Een tweedaagse workshop over het kweken van insecten, veiligheid en verwerking. Een goede netwerkmogelijkheid voor iedereen die met insecten te maken heeft.     


Workshop 'Edible Insects the Value Chain'
Programma:

In de toekomst zou een wereldwijd proteïnetekort kunnen ontstaan. Hoe kunnen we deze uitdaging aanpakken? Insecten bieden een hoogwaardig, efficiënt en duurzaam alternatief. Ze hebben de capaciteit om de waarde van organische reststromen te verhogen. Zo kunnen insecten de cirkel sluiten in een circulaire economie.   

Tijdens deze tweedaagse wordt ook het 10-jarig bestaan van de Verenigde Nederlandse Insectenkwekers (Venik) gevierd en krijg je een overzicht vande bijdrage van 10 jaar Nederlands onderzoek naar eetbare insecten voor Feed en Food, uitgevoerd door o.a. Wageningen Universiteit, HAS Hogeschool en anderen. Tijdens het symposium zal tevens aandacht besteed worden aan het huidig onderzoek.  


>> Bekijk hier het volledige programma  


>> Schrijf je in

Praktisch:
Datum:
woensdag 21 maart 2018
Begintijd:
08u00
Eindtijd:
18u00
Locatie:
Ede, Wageningen, Nederland
Gekoppelde thema's & sectoren: