Meelworm in voeding en voeders
In veel Aziatische landen consumeren mensen sinds jaar en dag meelwormen. De diertjes zijn er te vinden op voedselmarkten, naast andere eetbare insecten. In de westerse wereld dienen meelwormen vooral als voedsel voor huisdieren, zoals reptielen, vissen en vogels. En in België mogen ze ook verkocht worden voor menselijke voeding. Sinds juli is het wettelijk toegestaan om meelwormen te verwerken in visvoeders voor de industriële vissenkweek. En in de toekomst zullen meelwormen ook voorkomen in voeders voor varkens en kippen. Verschillende bedrijven en start-ups zijn dan ook bereid om te investeren in het kleine diertje.
Onderzoek naar kweek en verwerking van meelworm
In 2014 startte Inagro kleinschalig onderzoek op naar de mogelijkheden van professionele insectenkweek. Nu, drie jaar later, verpopt de kweek in het praktijkcentrum. Dankzij de goedkeuring van nieuwe projecten kan het onderzoek doorgroeien naar een volwassen stadium in een professionele kweekomgeving. Daarin staan automatisatie en gebruik van reststromen centraal. De meelworm heeft talrijke toepassingsmogelijkheden. Daarom mag de insect niet ontbreken in ons onderzoek.
Wat onderzoekt Inagro?
Het onderzoek van Inagro focust op de rendabiliteit van de kweek en de omstandigheden voor een zo efficiënt mogelijke kweek.
- Welk klimaat en welke voedersamenstelling hebben de diertjes nodig om hun oogstgewicht zo snel mogelijk te bereiken?
- Kunnen meelwormen bijdragen aan de verwerking van gewasresten die nu vaak op het veld blijven liggen?
De meelwormen, die in bakken opgroeien, worden nu dagelijks manueel gevoederd en handmatig gescheiden tussen de levenscycli. Die arbeidsuren wegen op de rendabiliteit. Hoe kan de kweek op industriële schaal, met honderden of zelfs een duizendtal bakken, toch rendabel verlopen?
Meer info?
Jonas Claeys, E jonas.claeys@inagro.be, T 051 27 32 35
Bron: http://inagro.be/Artikel/guid/3667